Andalucía es históricamente, la primera región española y europea que empezó a producir aceite de oliva, así como la de mayor extensión del país, la cual abarca aproximadamente el 60% de la geografía española del olivar y produce el 80% aproximadamente del total de aceite producido en el país, siendo España el mayor productor mundial de Aceite de Oliva Virgen Extra.

La UNESCO reconoce al aceite de oliva virgen extra Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, todo un reconocimiento a un modo de comer, a una forma de vida…un pilar fundamental del legado de la cultura mediterránea y en la Olivarera Ntra. Sra. de
GUADALUPE siempre defendimos estos excepcionales conceptos de alimentación.